Kırma Böreği Tarifi Yapılışı Yumurta ve yoğurdu güzelce çırpıyoruz. Yufkayı tezgaha açıp yarısına bu sosu sürüyoruz ve diğer yarısını üzerine kapatıp ıslatıp, tekrar açıyoruz. Bu kırma böreği tarifi ebatta yufkanın her tarafı tıpkı ölçüde soslanmış oluyor. Lorumuzu yarısına serpiştiriyoruz. Yine yufkanın diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. D türüne geliyor yani. Karşılıklı kenarlarından büzüştürüyoruz 4'er parmak kalınlığında kesip, yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim. Ölçerek keselim ki hepsi aynı ebatta gözüksün, koparırken parçalanmasın. Tüm yufkayı tıpkı ebat hazırlayıp tepsiye yerleştiriyoruz. Kalan sosun içine tuz ve yağ ekliyoruz. Bu sosu da tepsideki yufkaların üzerine döküp aralarına da girecek genişlikte kaşıkla güzelce yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Servis yemek tarifleri yaparken kesmeye bile gerek yok, tepsiden çıkarması da fazla kolay. Afiyet olsun hünerli bayanlar.
